公益財団法人奈良県学校給食会

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物資の安定供給

　本会は、主食である基本物資（米穀･パン等）、副食である一般物資や奈良県産食材を使用した地場産物開発商品を取り扱っています。良質で安全安心な物資を一括購入又は共同購入し、教育の機会均等の立場からすべての児童及び生徒を対象にして、奈良県内同一の価格で安定供給しています。

　原料の奈良県産玄米は、品質の安定・価格の安定・量の確保を考慮して本会が一括購入しています。本会指定の精米工場でとう精し、ビタミンを強化した精米・無洗米を学校等へお届けしています。また本会指定の炊飯工場で炊飯した米飯を学校等へ供給しています。

　本会が一括購入した小麦粉等を本会指定の学校給食パン委託加工工場で規格パン、準規格パン（味付け・バター）、米粉パン等に加工し供給しています。

　全国学校給食会連合会や近畿ブロックで共同購入した物資等を供給しています。

　奈良県の特色を生かした学校給食を実施するため、また子どもたちの郷土理解や感謝のこころを育むために、奈良県食材を使用した商品を開発し供給しています。

災害等の非常時や給食設備故障等の緊急時に使用するために　(公社)全校学校栄養士協議会が開発した商品を供給します。

本会が取り扱う物資の情報をお知らせします。

臨時休業等により学校給食に不適となった脱脂粉乳（脱脂粉乳を使用した製品も含む）の取扱いについて

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※牛乳は本会での取扱いはありません。（奈良県農林部畜産課の取扱いになります。）